Nos différentes Cuvées

Nos différentes cuvées sont élaborées à partir des 3 cépages champenois cultivés sur notre exploitation : le Pinot Meunier, le Pinot Noir & le Chardonnay.

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Tradition
(Brut)

La cuvée Tradition (Brut) harmonise parfaitement les apéritifs et entrées. De plus, Il a su offrir la profondeur du terroir de notre famille.

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Tradition
(Demi-sec)

Le Champagne Tradition (Demi-sec) raffinera la saveur de vos desserts. Complice, il saura également charmer les plus gourmands.

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Rosé
(Brut)

La cuvée Prestige, sophistiquée et lumineuse, accompagne admirablement apéritifs, foie gras et poissons.

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Cuvée Spéciale
(Brut)

 La Cuvée Spéciale, par son juste équilibre et sa minéralité singulière, sublimera vos apéritifs et mettra merveilleusement vos mets en valeur.

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Millésimé
(Brut)

Apéritifs et viandes peuvent s’accompagner de la cuvée Rosé, à la fois souple et féminine. Sa délicatesse séduira tous les convives.

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Prestige
(Brut)

Ce Champagne exceptionnel, très pure, se dévoilera avec grâce aux connaisseurs et saura également émouvoir tout amateurs.

Notre domaine viticole
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Notre Maison

Depuis plusieurs générations, notre famille perpétue l’art de la vigne et élabore ses Champagnes. Le raisin provient exclusivement des parcelles que nous cultivons et nous réalisons nous-mêmes toutes les étapes, de la production à la commercialisation de nos bouteilles.

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Notre Vignoble

Respectueux de l’encépagement de notre remarquable terroir, notre vignoble se constitue de Chardonnay (raisin blanc), Pinot Meunier et Pinot Noir (raisins noirs).  Les coteaux exposés au sud lui prodiguent un ensoleillement optimal. Nos cépages peuvent ainsi exprimer librement toute l’âme de notre terre.

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Notre Cave

Dans un souci de qualité & d’authenticité, nous restons fidèles aux fûts de chêne ( plus de la moitié de notre capacité) en alliant judicieusement le modernisme des cuves inox. Les « bouteilles sur lattes » vieillissent ensuite dans nos caveaux creusées dans la craie jusqu’à 8 ans.

Nos Conseils
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Flûte ou coupe à Champagne ?

Quel verre privilégier pour déguster votre Champagne ?

Température de consommation

A quelle température déguster le Champagne afin qu’il puisse vous offrir le meilleur de lui même ?

Conditions de conservation

Quelles règles de conservation respecter pour permettre à votre Champagne de garder tout son caractère ?

Nous contacter

Champagne Robert Desbrosse
17 & 18 rue des Vignerons – 51270 CONGY

Tél. : +33 (0)3 26 59 31 70
Fax : +33 (0)3 26 59 34 79

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